Chiste



Leer Chistes Monses

viernes, marzo 30, 2007

¿Qué es el comercio Perú?

El Comercio es una Quimera, Juan lo dijo, y para muestra un botón


Cabecera clon: Portada, Ed.Impresa, Clasificados, posición de fecha, temperatura, clima y hastsa la posición del cuadro a la derecha.
A la Izq. Cuadricula ordenada de noticias y bloques a la derecha lo mismo pero desordenado en el comercio.
La nube de Tags lo he visto en El País y la herramienta de minuto a minuto ¿De dónde la habrían sacado?

Si van a copiar haganlo bien y superen al original.

Quimera: una criatura compuesta a partir de otras, de forma similar a lo que es en la mitología griega, pero con un espectro más amplio.

jueves, marzo 29, 2007

El Comercio Perú nueva versión

El comercio hace unas horas ha publicado su nueva versión más-pesada, más-enredada y con más "herrores". Y es que creo que la manía de las XXXX (ver post anterior) siguen en esta versión.


Textos con un estilo que hace imposible leerlos
Errores de codificación


Lo que si es novedad es que están incorporando Movable Type para las secciones de los periodistas: Renzo Guerrero, Eugenia Mont y otros tantos ya están en la onda de los blogs.

Hasta han puesto un blog super personal, asi como para no esta fuera de onda. Lastima que los comentarios están moderados.. sino sera la delicia de la interactividad.

miércoles, marzo 28, 2007

Telefonica me odia :(

Video: llamada al servicio 123 de telefónica y el problema de que no funciona el servicio.



Me he puesto a pensar como telefónica puede mejorar y llego a la conclusión que con el tema de las promociones (la de 500 minutos por 5 soles por ejemplo), las líneas se saturan por zonas, así que para mejorar se debería calcular bien el tráfico generado para evitar problemas y no seguir ganando clientes infelices.

Sé feliz! be happy.

martes, marzo 27, 2007

Lima un pañuelo super-poblado

Lima un pañuelo super-poblado,
porque cuando estaba joven conocí
a la que en un futuro fue la nro. 3 del terrorismo,
porque cuando íbamos a visitar al pequeño Sancho
y nos contaba de sus vecinos estaba hablando de los que
fueron los injertos,
porque cuando salgo a la calle me cruzo con tres conocidos
y uno que tanto desconocido que me recuerda de algún lado,
porque cuando converso del pasado siempre
terminamos hablando de lugares comunes y gente en común,
porque en el mismo edificio vivía el Zambo Cavero
porque Gianmarco gusta tomar el mismo jugo de frutas en el mismo
lugar que lo tomo yo,
porque los faranduleros iban a nuestra tienda
porque cuando miro por la ventana veo gente conocida en
el restaurante de enfrente,
porque he hemos mil viajes a donde otros miles de miles
también han llegado,
porque si retrocedo en mi árbol están los mismos apellidos
que el 10% de la población peruana

Y porque es así como nos conocimos de pequeños

Y ahora que nos volvimos a encontrar descubrimos que las mil y una cosa que hemos vivido aun sin saberlo las seguimos teniendo en común.

¿Increíble no?

domingo, marzo 18, 2007

Lima, viaje a la gloria culinaria

En razón de Chile y Perú acerca del documental.. una nota acerca de la comida peruana según la Nación de Chile.

César Fredes
Nación de Chile, Domingo

La ciudad de los virreyes es una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, porque casi todo lo hacen rico, original, verdadero, propio y variado. Desde el famoso caldito chilcano, que regalan si comes un cebiche de mil pesos en el Mercado de la Magdalena, hasta el fastuoso festín en base a 12 variedades de papa de Gastón Acurio, el líder de una nueva proyección.
Perú tiene, según una encuesta de la revista "The Economist", una de las 12 gastronomías más importantes del mundo. Y ya sabemos desde hace rato que de las cocinas americanas, la peruana y la mexicana están a la vanguardia con mucha ventaja. Esto lo comprobamos en un nuevo viaje a Lima, una ciudad donde, a medida que se penetra en el conocimiento de lo que se produce y de lo que se come, más se admira la culinaria del que fue imperio incaico.

Al disfrutar cada distinto cebiche, cada guiso, cada refinamiento -como el cuy confitado- o cada "sánguche" que descubrimos en bares o juguerías limpísimos, pulcros y centenarios, nos reiteramos, a veces no sin envidia, la vieja pregunta: ¿qué tienen los peruanos que cocinan tan rico?

Cada vez más, un par de convicciones se van afincando.

Primero, fueron un imperio, donde mucha riqueza concentrada, como en todo imperio, fue utilizada -en pagos y aprovisionamiento- para la creación, mantenimiento y desarrollo de una culinaria dedicada a los monarcas y castas dominantes. Hubo en el Perú cocineros con espacio, tiempo y recursos empleados en hacer las cosas bien, con tiempo y mimo, hasta crear una cocina de excepción. Ocio creativo. Tiempo para el arte de la cocina pagado por los monarcas para su deleite, cuyos vestigios perduran.

Y lo segundo -quizá a lo largo del tiempo fue lo más importante- radica en la vieja y sabia afirmación que dice que "más discurre un hambriento que cien letrados". Perú ha sido por siglos y sigue siendo, a despecho de esplendores parciales, un país con pobreza y hambre, donde cocineras y cocineros han sabido crear verdaderas delicias con unas pocas papas y un puñado de hierbas.

Hay otro elemento que no puede desdeñarse, y son las influencias de otras razas y culturas, que han dado al Perú la riqueza culinaria que tiene y que nos deja pálidos a los chilenos. Primero, españoles y negros africanos; luego, chinos e italianos, y después, japoneses, constituyeron el crisol que es una cocina en la que casi no se habla de "fusión" -en el sentido de arbitraria mezcolanza tan en uso en Chile-, pero que tiene formas, técnicas y sabores de variantes casi infinitas, si bien todas buenas.

El cebiche más limpio

En Lima, Javier Wong -aspecto, lenguaje y sabiduría de monje zen- ejerce un liderazgo sólido con sólo dos productos del mar: lenguado y pulpo. En su pequeño restaurante, en el que sólo hay dos ayudantes, y en sólo tres minutos desde el ingreso del comensal, extrae del conservador de frío un lenguado de ocho kilos que ha llegado hace una hora, toma con delicadeza un gigantesco cuchillón, rebana cebolla morada en juliana, exprime un par de limones, pica en la tabla mientras sonríe suavemente y sirve un cebiche mixto al que le ha agregado cortes de pulpo con su piel y que sabe a gloria.

¿Quieres comer el lenguado más fresco, el pulpo más tierno? Ve a Javier Wong (Chez Wong, en La Victoria). Si se lo pides, te hará en su wok, en otro par de minutos, un salteado con los mismos elementos, más algo de pimentón, que sabe a gloria.

Wong no hace casi nada más que lo dicho, pero todo el mundo lo respeta. Pulcritud extrema y productos fresquísimos y de primera calidad son su clave. Aparte que es una especie de filósofo, un poeta. Un lugar insoslayable de Lima.

Gastón Acurio, el líder

La misma clave de productos insuperables -por los que no pregunta precios a sus proveedores, pero a quienes les exige lo mejor y lo más fresco- es también la base de Gastón Acurio, quien es el gran chef de Perú, aunque él se dice sólo un cocinero, y ejerce su joven magistratura en el Astrid y Gastón de la calle Cantuarias, en Miraflores.

Gastón lo combina todo: productos de primera calidad, del foie gras al lenguado, de la anchoveta al cuy, con una técnica de alta escuela que aprendió en París. Pero lo que más se nota, por sus dichos, por sus recuerdos, por sus historias y porque todo ello ha quedado en sus menús, son los aromas y sabores de su infancia, de su casa, de los mercados y comederos populares de los que conserva gran parte de su sazón peruana, colmada de hierbas y de ajíes. También ha formado una escuela de cocineros natos, casi iletrados pero geniales, que lo secundan en su ya media docena de locales en Lima y Latinoamérica. Victoriano López, un nativo de los Andes más elevados, llegó un día a Astrid y Gastón, y luego de pedir hablar con el jefe le dijo, apenas en castellano, "necesito trabajo".

Victoriano, un verdadero ídolo incaico, bajo pero ancho de espaldas y musculatura, que ilumina la sala con su sonrisa de ojos y boca entera, luego de lavar copas y sacar basura es hoy, tras ocho años de aprendizaje, "el jefe de jefes" -como su patrón lo describe- de todos sus cocineros en Perú, Chile, Ecuador, Colombia y Venezuela.

Fue Victoriano, porque Gastón compartía mesa con nosotros, el que preparó un menú de 12 platos elaborados en base a muy diferentes tipos de papa, otra protagonista de la culinaria peruana. Sobre una gran fuente las había negras, rojas, rosadas, amarillas, casi azules. Y también pequeñitas, grandes, redondas, ovales, ahuesadas.

¿Por qué ellos y nosotros no?

Después, el festín glorioso de creatividad, sabor y refinamiento. Desde un pan esponjoso y adictivo, de papa molida y mantequilla, hasta un helado de manjar de papa amarilla y trufa de chocolate caliente. Hubo también chips de papas hayro con sishimi de ají limo y huacatay, papas silvestres asadas a la sal con salsa ocopa, papas huamantanga salteadas con mantequilla y perejil, ocas en hoja de plátano con dos versiones de salsa huancaína, papa amarilla en concentrado de cangrejos reventados (¡una gloria!), olluquito casero con aromas de jamón ibérico, cau cau de conchas y hierbabuena, sancochado de chuño con lomito de cordero envuelto en repollo y paico, y un rack de chuletones de ternera horneado sobre papas, con una salsa bearnesa al huacatay.

No se dice, y el que lo entiende lo entiende. Pero la más clásica salsa francesa para acompañar carnes prescinde aquí del refinado estragón para ceder protagonismo al peruanísimo huacatay, ¡y queda mejor!

La gloria total es la carapulcra, una especie de puré de papa seca amarilla, con cuy confitado crocante, casi laqueado.

En casa de Gastón Acurio reina la disponibilidad de medios, el éxito y la cultura del jefe, formado en París. Pero todos sus platos son apenas evoluciones de preparaciones profundamente peruanas, ancestrales y de uso cotidiano: el ají limo, el huacatay, el perejil, la hierbabuena, el paico, toda la variedad de papas y el modesto cuy, roedorcito que crían en sus cocinas para consumo doméstico casi todas las familias pobres del Perú.

Algo hay en la sensualidad del pueblo peruano que nos supera de lejos, tanto en las clases pobres como en las adineradas, y que les hace no conformarse con la a veces torpe papa cocida (o frita), de la que casi no pasamos en Chile, y buscarle la vuelta de tuerca al sabor, para mejorarlo.

En Chile somos adictos al ají, pero sólo al ají rojo en salsa con el que torpemente, con una cucharada, anulamos el sabor a cualquier bocado que ingiramos.

En el Perú, el manejo sutil de las infinitas variedades y dosificaciones del ají hace inmensa parte de su gracia en la cocina, salvo en la brutal causticidad del rocoto, que a menudo se usa en los cebiches. Quizá la clave está en que a ellos les interesa su cocina y a nosotros no. De mariscador a cultivador de papa. De estudiante a magistrado. De poeta a ministro.

Otra gloria es su literatura gastronómica, de entre la cual, el libro "Perú, mucho gusto" nos regala, aparte de las fotos, 300 páginas de deleite y saber que proyecta a Perú hacia el mundo. Lo firma el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Ferrero, y es una obra con la que en Chile, por ahora, sólo podemos soñar.

viernes, marzo 16, 2007

¿En que te pareces al Dr. House?


Solo para fans: ¿En que te pareces al Dr. House?

House (también titulada como House M.D. acrónimo de Medicinæ Doctor título que se da en EE.UU. a los Doctores en Medicina) es una serie de televisión estadounidense estrenada en 2004 y que actualmente cumple su tercera temporada en Estados Unidos y España. La serie trata de un drama médico protagonizado por Hugh Laurie (nominado a los Premios Emmy y ganador de dos Globo de Oro por su interpretación en la serie), que encarna al Dr. Gregory House, un médico extravagante y con un carácter marcado que realiza diagnósticos, junto con su equipo, usando métodos poco ortodoxos en el ficticio Hospital Universitario Princeton-Plainsboro de Nueva Jersey.

El Comercio en internet anda mal muy mal

Desde hace unos meses veo que la web del comercio se viene deteriorando, ahora aparte de los problemas de "segmentos" de noticias mezclados también veo una serie de XXXX infiltradas por ahí.

Mi teoría son que:
- Tienen un teclado con una X pegada
- Existe un programa de censura que censura dios sabe que cosa
- Es un mensaje codificado y secreto.

De nada por el feedback. Espero me manden mi comercio puntualito.





Links errores en el comercio, más errores

miércoles, marzo 14, 2007

Asia ¿necesidad de identidad?

Informe sobre zonas inseguras en Lima (cuidado con los robos)

Me cansé. Si el gringo que viene al Perú quiere sentirse peruano, vivir, comer, respirar lo nuestro, ¿Por qué el peruano - gringo (De aspecto) quiere ser extranjero?

martes, marzo 13, 2007

Zonas inseguras de Lima y provincias

Hagamos un bien a la comunidad y aportemos con direcciones y horarios de zonas peligrosas en Lima. Se agradece hacer replicas del post en sus blogs para apoyar la difusión.


Cueva con la Marina desde la 8pm, roban carteras celulares

Bolívar cuadras 15-17 entre 3pm a 7pm


Primavera con la Panamericana Sur. Ladrones

Cruces de Primavera con Tomás Marsano

Benavides con Panamericana Sur (Noches robos a autos durante la luz roja)

viernes, marzo 09, 2007

Adios Movistar

Actualización:
Mardo 2008 , Movistar se ha puesto las pilas informando acerca de sus planes y renovación de equipos desde un nuevo sol. Ademas de nuevas promociones triplica y duplica.

Sres. movistar (Telefónica del Perú):
¿Cuando se van a poner las pilas?
Me quedo sorprendido como es que las tarifas para celulares postpago en el otro operador están más bajas que las de celulares de su compañía no logro entender la falta de tino para los clientes que mes a mes depositamos nuestra confianza (y nuestro dinero) y no nos puedan dar opciones mas competitivas para mantener la fidelidad.

Tarifas por minuto de celulares postpago telefónica:
- A otro operador: 0.50 dolar (1.61 soles)
- A fijo 0.96 sol
- A otro movistar 0.30 dolar (0.96 soles)
- Envio de sms 0.08 dolar (0.25 sol)

Tarifas prepago:
- A otro operador claro 2.00 soles
- A fijo 1.30 sol
- A otro movistar 0.90 sol
- Envio de sms 0.10 sol

Plan postpago de 32 Dólares
80 minutos a todos movistar y 240 todos los operadores

y antes era peor:
Plan postpago de 35 Dólares (no vigente pero que aun hay gente contratada así)
90 minutos a movistar y 180 todos a todos los operadores

* Tarifas dadas por el servicio de asistencia telefónica porque las paginas web de ambos competidores hacen lo que más saben hacer VENDER uno lo da en monto (Soles) que es lo mas fuerte que tiene y la otra en minutos.
* Gianmarco tiene razón CLARO te da Más.

jueves, marzo 08, 2007

Ripley - Hitech Home

Actualización 2008/09 : Los MP4 chinos pueden ser perjudiciales para la salud
Actualización 2008/05 : Nuevo Clon del IPOD Nano Marca Hitech 1GB

Cuidado con las sorpresas



¿Me pueden dar una información? ¿Cuántos productos de la marca HiTech fallan?
Hitech es un invento, es decir que se compran a otras marcas sus productos y los reembolsa, así el TV Made in Malasia se convierte en el nuevo Boom marca HiTech o los Mp4 producidos en China. ¿Pertenece a Ripley?

Y me da la impresión que no son productos de excelente calidad como se pueda pensar, porque no puede ser posible de tener estos casos reportados:

- DVD que enciende pero no lee (Dic. 2006)
- MP4 que funciona unos días y luego no prende
- Y un microondas de otra marca que vino sin la base interior.

Recomendaciones:
- No compren lo mas barato ni lo más caro, busquen comparen analicen, internet tiene mucha información acerca de productos y marcas.
- Revisa las condiciones y garantía del producto

Actualizaciones:
Los MP4 de 1Gb a 99 soles volaron y ya voy conociendo de dos casos de falla general en el equipo.

¿Es posible que un mp3 / mp4 hitech venda con virus?
Si ha sido manipulado para demostración en una PC infectada es muy probable que si, por eso siempre hay que optar por los productos que vienen sellados.

Lo conecte, lo desconecte y nunca mas funciono
Esto se produce cuando se extrae el dispositivo y este aun este leyendo o grabando información, lo que se debe hacer es usar click derecho extraer dispositivo sobre el administrador de unidades USB. Me parece que tampoco la garantía cubre mala manipulación

Feliz día a todas las super chicas en su día!!

domingo, marzo 04, 2007

Robot eres formidable

¿No conoces al capitan memo?
pues te equivocas. ha sido parte de tu infancia (otra más)

La policia en los tiempos de la internet : Caso Benedicto Jimenez

Digno de una película, la policia encuentra unos correos en la computadora de un procesado y llega a la conclusión que habia enviado información confidencial nada mas y nada menos que a Fernando Zevallos con la lista de policias trabajando para la DEA en el seguimiento de su caso.

¿Será real el correo o los malos también planean trampas informáticas plantando información?
El caso solo es la punta del iceberg, hay varios policias que han trabajado con la DEA asesinados o que viven en constante persecución.

benito13@hotmail.com - fzevallos@aerocontinente.com.pe - lzevallos@aerocontinente.com.pe - alfredo.ross@net-sweeper.com - n6mia@iacmia.com

Para recordar
- Según informó El Comercio, el correo electrónico usado supuestamente por Benedicto Jiménez fue benito13@hotmail.com.
- Otro de los correos encontrados en la laptop de Fernando Zevallos demuestra que encargó rastrear al agente antidrogas Wilberto Aguilar en Chile.
- Del Castillo declaró que no pone las manos al fuego en este caso por el ex postulante aprista a la Alcaldía de Lima.
- El conocido narcotraficante 'Lunarejo' fue comparado por Washington con el famoso gángster Al Capone por el uso de artimañas para intimidar y mover influencias.

Sorprende:
- Que para cometer un crimen usen sus correos con nombre reales.
- Lupe Zevallos desconoce los correos salidos desde su cuenta de correo.

jueves, marzo 01, 2007

Yo se cuidar mi cuerpo

Ahora que se ven en las noticias tantos casos de abuso infantil, por favor todos cantemos YO SE CUIDAR MI CUERPO.


Foto: Dramatización de un acoso Hormiguita Lucida y Laura Zaferson

Sugerencias